Landhotel und Gasthaus

Das Landhotel und Gasthaus Polster in Erlangen: Die erste Adresse zum Genießen, Logieren und Feste feiern! Besuchen Sie uns in Kosbach.

Bitte beachten Sie bei der Anfahrt, auf Grund einer Baustelle, über „an der Kapelle“ anzufahren!

Reservieren Speisekarte

Herzlich Willkommen

Bei Polster hat Gastlichkeit Tradition – seit mehr als 160 Jahren und mittlerweile in der achten Generation.

Zimmer

Generationen

160+

Jahre Tradition

Ausgezeichnet

Hofbauers Genussspot

Mein Lokal, Dein Lokal

„Fränkische Küche kann auch modern sein.“ Genau das hat Koch Dominic Polster bei „Mein Lokal, Dein Lokal“ im TV gezeigt.

Der Falstaff Restaurant- und Gasthausguide Deutschland 2025

Die besten 1850 Restaurants und Gasthäuser Deutschlands wurden vom Falstaff Gourmetclub getestet und bewertet. Empfohlen von Gästen für Gäste – von der Falstaff Redaktion beschrieben!

Unsere Angebote

Polster Fränkische Stube

Typisch regionale Gerichte.

Polster Gourmet-Restaurant

Haute Cuisine mit Charme.

Hotel

Das besondere Landhotel.

Neuigkeiten vom Polster

Speisekarte vom 06.02.26 – 19.02.26

Wir freuen uns, Sie in unserem Haus begrüßen zu dürfen.

Angebote ToGO vom 06.02.-19.02.26

Polster ToGo

Polster’s Valentinstagsmenü 2026

3-Gang Menü; pro Person € 61,004-Gang Menü; pro Person € 71,00 ***** Tataki vom ThunfischCous-Cous-Salat/ Avocadound/ oderPastinaken-Sherry-SüppchenWildhasenravioli ***** Rinderfilet rosa …